由氮元素的氧化态-吉布斯自由能图也可以看出，除了NH4+离子外，氧化数为0的N2分子在图中曲线的较低点，这表明相对于其它氧化数的氮的化合物来讲的话，N2是热力学稳定状态结构。氧化数为0到+5之间的各种氮的化合物的值都位于HNO3和N2两点的连线（图中的虚线）的上方。因此，这些化合物在热力学上是不稳定的，*发生歧化反应。在图中的一个比N2分子值低的是NH4+离子。正价氮呈酸性，负价氮呈碱性。由氮分子中三键键能很大，不容易被破坏，因此其化学性质十分稳定，只有在高温高压并有催化剂存在的条件下，氮气成分可以和氢气反应生成氨
人类想要生存，就必须消耗能量进行新陈代谢，这就需要发生化学反应。由于氧气比较活泼，很*参与化学反应，并且反应后能够释放出能量，所以人类呼吸氧气用于体内的化学反应。而氮气太稳定了，并且它们参与的反应往往会吸收能量，所以人类不会利用氮气。
氮气由于其化学惰性，通常被用在瓜果、灯泡、食品等行业为了防止某些成分接触空气被氧气氧化掉。液氮可以*冷冻、或者制作冰品。在医学上可以保存活体组织、生物样品等等。氮气属于惰性气体，轻微泄漏保持空气流通的话没有太大的伤害，但是如果量比较大的话就会导致人胸闷气短，呼吸不畅等现象。为了更好的节约成本，实用，氮气的检测必不可少。氮气在空气中的占比比较大，通常测量氮气会用百分比减掉氧气的含量从而计算出氮气的多少。 但是空气中会有一小部分的其他空气会干扰到氮气的准确度。因此选择好的氮气检测仪十分重要。
检测气体：氮气（N2），进口电化学/红外气体传感器
测量范围：0-99.99%Vol、0-99.999%Vol可选
分 辨 率：0.01%Vol（0-99.99%Vol）、0.001%Vol（0-99.999%Vol）
检测精度：≤±3%
响应时间：≤20秒（T90）
线性误差：≤±1%
零点漂移：≤±1%（F.S/年）
恢复时间：≤20秒
防护等级：IP65
重 复 性：≤±1%
本安认证：CNEx16.0537
扩展气体：支持1-12个传感器，各种类型的气体传感器任意组合
粉尘粒子：可选配PM2.5激光粉尘粒子传感器（0.3um或0.5um、1.0um、2.5um、10um）
温 湿 度：选配件，温度检测范围：-40 ～ 120℃，湿度检测范围：0-**RH
一、药剂空白高的问题：
造成药剂空白高主要原因是过硫酸钾纯度不够。空白**0.030 ，就需要提纯过硫酸钾。提纯方法就是二次结晶过硫酸钾：
1、（可以同时做两份）在1L的大烧杯中加入约800mL水，50 摄氏度的水浴锅上加热（水浴锅的温度要用温度计检测下是不是正常，以免**过60摄氏度。过硫酸钾在60 摄氏度以上会分解）。
我的经验是先加入90 克过硫酸钾，用一滤纸盖在上面（避免污染），溶解速度慢， 可以边做别的事边提纯，有空就去搅拌几下，全部溶解之后（速度较慢）。
用勺子逐渐向烧杯中加入过硫酸钾，一次不要加太多，溶了再加，直至不管怎样搅拌，隔了近一小时多都不能溶解为止（刚好有一丁点儿不能溶解），这个过程挺漫长。
2.把完全溶解的饱和溶液放在室温中自然冷却，用一干净的塑料袋包住烧杯口， 并用皮筋扎紧，再放进冰箱里（调到低温度），放置一晚上，重结晶。建议同时用一个1L 的广口瓶放一瓶无氨水在冰箱里冷藏（用于冲洗用）。
3.重结晶一夜后，第二天早上拿出来立即倒掉上清液，重结晶的晶体会结成一块沉在瓶底，但其实结构很松散，用钢勺什么的弄两下就离散开了，然后再清洗：用冰好的无氨水清洗几遍，尽量不要让下面的结晶流失。
4.二次结晶：清洗后的烧杯里只剩下下面的结晶，向烧杯中加入约400ML 的无氨水，搅拌溶解，这次跟次结晶不同的是向烧杯中慢慢地加入无氨水，一开始可以一次稍多点水 （看结晶的多少），剩下不多时要等久些，加的水也要少，直到有一丁点儿结晶不能溶解为止。
5.然后重复第2步骤（二次结晶）、第3步骤（清洗）。
6.清洗后倒掉上清液，把结晶移入一250ML的烧杯中，然后放入50摄氏度烘箱烘干即可 （烘箱里的温度要用温度计检测是否正常）。烘干箱里不要放入其它物品，以免再次污染。
烘干时间较长，（我的烘了二天三夜）可以晚上放烘干箱里烘，白天放在50 度水浴锅上蒸干一定。完全烘干后的药品跟原来的药品一样松散干燥，搅动会发出清脆的声音。
7 ．烘干后的药品从烘箱里拿出要放在干燥器里冷却一小时以上。冷却后用干净的聚乙烯瓶装好盖紧。
8.实验过程中加碱性过硫酸钾的时候一定要避免加在瓶口处。
二、总氮取水体积：
因为碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮取水样量为10ML时，测定范围为0.20mg/l7.00mg/l。总氮**7 mg/l时要适当减少取水样量。
如果取5ML水样再稀释至10ML 进行测定的话，高检出限是14 mg/l。当总氮**14 mg/l 时取水量就要再减少进行测定。我一般是取2ML水样进行测定。
出水总氮低时可以取5ML水样进行测定。 吸取水样时要取静止一定时间后的上清液。
三、要用新鲜的无氨水：
整个总氮的测定过程中所用的无氨水，包括加药前稀释至10ML 用的无氨水，消解后加的无氨水，以及测定吸光值时参比样用的无氨水，都必须使用同一瓶水。 以免不同无氨水不同带来的误差。
四、密封事项：
比色管盖子用生料带缠好，这样密封性更好，防止氨氮跑出。
生料带对药剂没影响不会影响结果。但缠在盖子上的生料带要保持完好无损，以免碎屑掉入比色管内，影响吸光值，从而影响化验结果。比色管盖子一定要塞紧，然后用纱布和绳子扎紧。扎好后把纱布边沿往下拔， 使纱布紧密包住盖子。
五、灭菌锅的温度灭菌锅的温度设定为125度，消解时间设定为1小时。
六、趁热拿出消解结束后，待灭菌锅压力降为0 后，马上打开放气阀放气，放气后马上打开灭菌锅盖，立即拿出装比色管的烧杯，把总氮的比色管（压住总氮比色管的盖子）趁热多次摇匀，放回烧杯中，自然冷却。
七、加入1+1盐酸后，10分钟之后测定吸光值（只要是10 分钟后就行，时间长些不要紧，但要避免污染。）。分光光度计要预热30分钟以上，测定总氮的吸光值时，要先测220 波长的吸光值，全部测完了再测275波长的吸光值。
由于氮的化学惰性，常用作保护气体，膨化食品以及其他食品也会用到氮气保护防止变质
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