样品名称氮气
报告性质第三方检验报告
资质CMA
周期3-5工作日
检测项目国标内容
江苏科海检验有限公司是一家以公正、为质量方针,按照ISO/IEC 17025-2017《检测和校准实验室能力一般要求》 建立的第三方检测机构
氮气和氧气的共生:
人类想要生存,就必须消耗能量进行新陈代谢,这就需要发生化学反应。由于氧气比较活泼,很*参与化学反应,并且反应后能够释放出能量,所以人类呼吸氧气用于体内的化学反应。而氮气太稳定了,并且它们参与的反应往往会吸收能量,所以人类不会利用氮气。
食品氮实际报道:
中国经济网北京4月26日综合讯 近日,康师傅被卷入“氮气门”事件。4月25日,南京相关市场部门检测结果显示,康师傅南京**津食品有限公司所使用的液氮为食用级液氮,完全符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准。
上周,南京市江宁区市场监督通告称,接到来自市民杨先生的实名举报,称康师傅南京**津食品有限公司生产的“优悦包装饮用水”涉嫌添加工业氮气却未在产品配料表中。
4月18日,江宁区市场的执法人员对该公司进行突击检查。在生产车间内,执法人员将2罐液氮进行封存,同时要求公司提供相关的证照及索证索票情况。
昨日,据江宁区市场执法人员调查结果显示,康师傅南京**津食品有限公司所使用的液氮是空气化工产品(南京)有限公司生产,为食用级液氮。
江宁区市场执法人员前往空气化工产品(南京)有限公司进行现场核查结果也显示,该公司主要生产工业氮、食品级液氮、高纯氮等氮气,上海市计量测试技术研究院对封存的两罐液氮进行了采样检测,结果符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准,确认其为食用级氮气。此外,该公司提供了《全国工业产品生产许可证》食品添加剂氮气等资质证书。
据江南大学食品学院老师成玉梁介绍,滴入食品级液氮是饮料国内外灌装工艺中较常见的做法,其作用是形成内压支撑罐体,从而方便运输,同时将饮料装瓶充填的空气排除,让产品质量更趋于稳定。
据悉,食品级氮气含氮99.9%,工业氮气含氮99.2%,只是含氮纯度的差别,并非完全不同的两个物质。在《国家食品安全标准-食品添加剂使用标准》中明确,残留量不需限定的助加工剂名单(不含酶制剂)中含有“氮气”。同时,《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中明确加工助剂不需要标示。
氮气物理性质简介:
氮气熔点是63 K,沸点是 K,临界温度是126 K,难于液化溶解度很小,常压下在283 K 时一体积水可溶解0.02体积的氮气,氮气是难液化的气体,氮气在较低温下会液化成无色液体,进一步降低温度时,更会形成白色晶状固体在生产中,通常采用黑色钢瓶盛放氮气,同时,由于氮分子的化学结构比较稳定,氰根离子CN-和碳化钙CaC2中的C22-和氮分子结构相似。氮分子中存在氮氮叁键,键能很大(941 KJ/mol),以至于加热到3273K时仅有0.1%离解,氮分子是已知双原子分子中稳定的。是CO的等电子体,在结构和性质上有许多相似之处。不同活性的金属与氮气的反应情况不同。与碱金属在常温下直接化合;与碱土金属 —般需要在髙温下化合;与其他族元素的单质反应则需要更高的反应条件。
氮气各类检测标准:
食品氮气 GB 29202-2012
工业氮 GB/T 3864-2008
纯氮 GB/T8979-2008
电子工业用气体氮 GB/T 16944-2009
热处理用氮气 /T 7530-2007 9
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