锦州食品氮气氧含量检测

江苏科海检验有限公司是一家以公正、为质量方针，按照ISO/IEC 17025-2017《检测和校准实验室能力一般要求》 建立的第三方检测机构
氮气的反应：
氮气是难液化的气体，氮气在较低温下会液化成无色液体，进一步降低温度时，更会形成白色晶状固体在生产中，通常采用黑色钢瓶盛放氮气第三方检测承接由于氮的化学惰性，常用作保护气体，如：瓜果，食品，灯泡填充气承接以防止某些物体暴露于空气承接时被氧所氧化，用氮气第三方检测承接填充粮仓，可使粮食不霉烂不发芽，长期保存液氮还可用作深度冷冻剂作为冷冻剂在做除斑，包，痘等的手术时常常也使用，即将斑，包，痘等冻掉，但是*出现，并不建议使用
非金属反应
N2与氢气反应制取氨气：   （高温 高压 催化剂）
N2与硼要在白热的温度才能反应：   （大分子化合物）
N2与硅和其它族元素的单质一般要在**1200℃的温度下才能反应。

氮气和氧气的共生：
人类想要生存，就必须消耗能量进行新陈代谢，这就需要发生化学反应。由于氧气比较活泼，很*参与化学反应，并且反应后能够释放出能量，所以人类呼吸氧气用于体内的化学反应。而氮气太稳定了，并且它们参与的反应往往会吸收能量，所以人类不会利用氮气。

氮气物理性质简介：
氮气熔点是63 K，沸点是 K，临界温度是126 K，难于液化溶解度很小，常压下在283 K 时一体积水可溶解0.02体积的氮气，氮气是难液化的气体，氮气在较低温下会液化成无色液体，进一步降低温度时，更会形成白色晶状固体在生产中，通常采用黑色钢瓶盛放氮气，同时，由于氮分子的化学结构比较稳定，氰根离子CN-和碳化钙CaC2中的C22-和氮分子结构相似。氮分子中存在氮氮叁键，键能很大（941 KJ/mol），以至于加热到3273K时仅有0.1%离解，氮分子是已知双原子分子中稳定的。是CO的等电子体，在结构和性质上有许多相似之处。不同活性的金属与氮气的反应情况不同。与碱金属在常温下直接化合；与碱土金属 —般需要在髙温下化合；与其他族元素的单质反应则需要更高的反应条件。

食品氮实际报道：
中国经济网北京4月26日综合讯 近日，康师傅被卷入“氮气门”事件。4月25日，南京相关市场部门检测结果显示，康师傅南京**津食品有限公司所使用的液氮为食用级液氮，完全符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准。
上周，南京市江宁区市场监督通告称，接到来自市民杨先生的实名举报，称康师傅南京**津食品有限公司生产的“优悦包装饮用水”涉嫌添加工业氮气却未在产品配料表中。
4月18日，江宁区市场的执法人员对该公司进行突击检查。在生产车间内，执法人员将2罐液氮进行封存，同时要求公司提供相关的证照及索证索票情况。
昨日，据江宁区市场执法人员调查结果显示，康师傅南京**津食品有限公司所使用的液氮是空气化工产品（南京）有限公司生产，为食用级液氮。
江宁区市场执法人员前往空气化工产品（南京）有限公司进行现场核查结果也显示，该公司主要生产工业氮、食品级液氮、高纯氮等氮气，上海市计量测试技术研究院对封存的两罐液氮进行了采样检测，结果符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准，确认其为食用级氮气。此外，该公司提供了《全国工业产品生产许可证》食品添加剂氮气等资质证书。
据江南大学食品学院老师成玉梁介绍，滴入食品级液氮是饮料国内外灌装工艺中较常见的做法，其作用是形成内压支撑罐体，从而方便运输，同时将饮料装瓶充填的空气排除，让产品质量更趋于稳定。
据悉，食品级氮气含氮99.9%，工业氮气含氮99.2%，只是含氮纯度的差别，并非完全不同的两个物质。在《国家食品安全标准-食品添加剂使用标准》中明确，残留量不需限定的助加工剂名单（不含酶制剂）中含有“氮气”。同时，《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）中明确加工助剂不需要标示。
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